INGREDIENTES
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1/2
taza de azúcar granulada
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2 cucharadas de maicena (fécula
de maíz)
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2 rajas de canela
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1 lata (12 fl. oz.) de leche
evaporada de CARNATION Evaporated Milk
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1 1/2 cucharaditas de extracto
de vainilla
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6 tazas de diferentes tipos de
frutas frescas (manzana, banana, uvas, mango, papaya, durazno y/o fresas)
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1 canela en polvo, (opcional)
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Instrucciones
COMBINA el azúcar, la maicena y las rajas
de canela en una olla mediana. Gradualmente añade la leche evaporada. Cocina a
fuego moderado, revolviendo constantemente hasta que la mezcla comience a
hervir y espese ligeramente. Retira la olla del fuego y saca las rajas de
canela; añade el extracto de vainilla. Refrigera durante dos horas o hasta que
la mezcla esté bien fría.
ARREGLA las frutas en platos de postre.
Vierte la salsa sobre las frutas. Espolvorea con la canela si lo deseas.
CONSEJO: Refrigera la salsa sobrante en un
recipiente tapado hasta 3 ó 4 días. 
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